Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek

ThULB Jena - Thüringer Universitäts und Landesbibliothek

Prophetenkuchen & Zwiebelfischlein

vom 14.03.2019 bis 19.10.2019

Kulinarisches aus der ThULB - Kochbücher & mehr aus über 500 Jahren

Kochbücher in einer Universitätsbibliothek? Aber ja! Wir haben unsere Bestände gesichtet und Erstaunliches zu Tage gefördert. Im Foyer der ThULB sind ab 14. März Werke aus über 500 Jahren zu bewundern - das älteste ist 1498 erschienen. Zehn Vitrinen dokumentieren die Geschichte des Kochbuchs von den Anfängen bis zur heutigen Zeit. Das Spektrum reicht von deutschen und ausländischen Klassikern über Empfehlungen für Notzeiten und spezielle Bedürfnisse bis hin zu handgeschriebenen Rezeptsammlungen. Kulturgeschichtliches und Literarisches zum Thema Essen und Trinken laden zum Augenschmaus ein, und natürlich kommt auch die regionale Küche Jenas und Thüringens nicht zu kurz. Handgeschriebene Rezeptsammlungen rufen sicherlich Erinnerungen wach, und es liegen Heftchen mit originellen Rezepten aus alter Zeit zum Mitnehmen bereit.

Die Ausstellung ist im Rahmen der Öffnungszeiten der Teilbibliothek Geisteswissenschaften im Ausstellungsraum im Foyer zu besichtigen.

Ansprechpartnerinnen für die Ausstellung sind Katrin Kurlanda, Tel. 03641 9-40048 und Sabine Rocktäschel Tel. 03641 9-40205.

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